にんじんとワカメの酢の物

副菜

どうもyamです。

今回は和食に欠かせない酢の物です。

使う食材はにんじんと乾燥ワカメ。

乾燥ワカメは使い勝手がいいので常備しておけば、実質にんじんのみで作れます。

リーズナブルでにんじんは見栄えも良し。

でも千切りとかはめんどいんですよね~。

包丁が得意な人は包丁で、めんどい人はスライサーとか使いましょうね。

材料(2人分)

【具材】

にんじん     1本

乾燥ワカメ    3g

砂糖     小さじ1

穀物酢    小さじ2

レシピ

1乾燥ワカメは水に漬けて戻しておきます。

2.にんじんは千切りにし、分量外の塩2つまみを振って10分後、水気を絞っておきます。

3.水気を絞ったワカメ、にんじん、砂糖、穀物酢を和えます。

もう完成。

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