どうもyamです。
今回は和食に欠かせない酢の物です。
使う食材はにんじんと乾燥ワカメ。
乾燥ワカメは使い勝手がいいので常備しておけば、実質にんじんのみで作れます。
リーズナブルでにんじんは見栄えも良し。
でも千切りとかはめんどいんですよね~。
包丁が得意な人は包丁で、めんどい人はスライサーとか使いましょうね。
材料(2人分)
【具材】
にんじん 1本
乾燥ワカメ 3g
砂糖 小さじ1
穀物酢 小さじ2
レシピ
1.乾燥ワカメは水に漬けて戻しておきます。

2.にんじんは千切りにし、分量外の塩2つまみを振って10分後、水気を絞っておきます。

3.水気を絞ったワカメ、にんじん、砂糖、穀物酢を和えます。
もう完成。

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