1人分 213kcal たんぱく質19.4g 脂質11.0g 炭水化物14.2g
誰でも簡単に作れる美容レシピ
卵と美野菜の具だくさん美容スープです。
野菜を切ってワカメや卵と一緒にスープにするだけ。
忙しい方でも簡単に作れる美容にオススメなレシピのご紹介です。
材料(2人分)
【具材】
卵 4個
ブロッコリー 1株
大根 1/8本
乾燥わかめ 4g
【調味料】
顆粒鶏ガラだし 小さじ4
水 1L
レシピ
【下ごしらえ】
1．乾燥わかめは水に漬けて戻しておきます。(分量は乾燥状態で4gとしていますが好みの量でOKです)
2．大根は洗って皮を剥き、約2mm厚さのイチョウ切りにしておきます。
3．ブロッコリーはしっかり振り洗いをして食べやすく切り分けます。小房だけでもOKですが茎まで食べる際は皮を厚めに切り落とし内側の柔らかい部分を食べやすく切りましょう。
4．卵は溶いておきましょう。
【鍋工程】
5．鍋に水と顆粒鶏ガラだしを入れて火にかけ、沸騰したら大根とブロッコリーを入れます。
6．大根とブロッコリーが柔らかくなったら、水気をしっかりきったわかめを入れます。
7．わかめがしっかり温まったら火を止め、溶き卵をゆっくり流し入れます。
※味が薄く感じる場合は、【醤油 小さじ1】足してください。
美容に嬉しい栄養素
この一品で美容に効果的な栄養素をたっぷり摂ることができます。
卵には良質なたんぱく質とビタミンB2。
ブロッコリーにはビタミンＣやスルフォラファン。
大根にはイソチオシアネート。
わかめには食物繊維やミネラルが豊富です。
主食と本レシピだけでも満足できる食べる美容スープとなってます。
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